In de jaren 50 voor het eerst de eierbal geïntroduceerd. In de toen nog “Sloots” Automatiek aan de Oude Ebbingestraat zijn de eerste eierballen gemaakt. Een nationaal erfgoed, mogen we wel zeggen.

De eierbal bestaat uit een hardgekookt ei in een jasje van ragout. De eierbal wordt gepaneerd en daarna gefrituurd.