Adres
Straat: Wijde Noorderhorne 9
Plaats: 8601 EB Sneek

Categorie	Cijfer
Algemeen	8
Presentatie	7
Ragout	7
Smaak	9
Beoordeling	7,8

Algemeen

Een gezellige zaak aan de rand van het centrum van Sneek. Het lijkt erop dat veel lokale bewoners deze zaak bezoeken. Dit merk je aan het vriendelijke personeel en de gezelligheid. Er zijn ook een paar toiletten aanwezig.

De menukaart is royaal en je kan er veel bestellen. Van gewone snacks tot verschillende schotels. Een prima zaak.

Presentatie

Ondanks dat de eierbal ter plaatse wordt opgegeten is de presentatie van de eierbal niet chique. De balk wordt geserveerd in een platic bakje met een houten vorkje.

De eierbal is goed gebakken en de korst is overal egaal van kleur. Erg goed gebakken.

Ragout

De ragout is zelfgemaakt. Dat verdient zeker een compliment. De structuur van de ragout is iets te stevig waardoor het een beetje stevige hap wordt.

Het is niet helemaal herkenbaar of er vlees in de ragout zit. Soms zie je een klein draadje dat lijkt of het een vleesdraadje is. Maar qua bite if smaak is dit niet te herkennen

Er zijn verschillende kruiden gebruikt. Hiervan zijn kleine groene stukjes te herkennen. Dit geeft een zeer ambachtelijke beleving.

Smaak

De smaak is prima. Het is nog even zoeken welke kruiden in de ragout zitten. De combinastie van alles is lekker met een mooie nasmaak.